紅酒在高溫下能放多久?

高溫下能放3－5天左右 紅酒的儲(chǔ)藏溫度一般在10℃-13℃之間，但是不同類型的紅酒都有不同的儲(chǔ)藏溫度要求，有的紅酒可以在15℃-18℃之間存放，而有些紅酒可以提高到更高的溫度，最高可以達(dá)到20℃-22℃，但是不建議超過20℃，這樣會(huì)影響紅酒的口感和品質(zhì)。

一般情況下，紅酒的儲(chǔ)藏溫度不能超過20度，理想情況是10-15度，最好是恒定溫度，避光，70%濕度，避免震動(dòng)，放置在沒有異味的地方。 溫度的高會(huì)導(dǎo)致瓶內(nèi)葡萄酒發(fā)生變化，其實(shí)這種變化在儲(chǔ)存過程中一直有，對(duì)于一些有陳年價(jià)值的酒來說，這種產(chǎn)生的變化是令人愉悅的，會(huì)是酒體更加圓潤，丹寧更順滑。 只是高溫會(huì)加劇這些變化，三個(gè)月高溫的話情況很難估計(jì)，還是建議把酒放置到10-15度避光處幾天，然后打開倒入酒杯中看一下顏色，聞一下氣味。 如果顏色已經(jīng)渾濁暗淡，味道有異味比如明顯腐爛水果的味道，建議就不要喝了。

半個(gè)月到一個(gè)月左右吧，不能將紅酒隨意放在陽臺(tái)、窗邊等能曬的到太陽的地方，另外也不能放在暖爐、暖氣旁邊，因?yàn)樵诟邷氐沫h(huán)境下會(huì)加快紅酒的老化速度。 建議將紅酒廚房保存一個(gè)恒溫陰涼的環(huán)境，例如地下室，溫度適合控制在10℃-20℃之間。

自制水果罐頭怎么儲(chǔ)存，在暖氣旁儲(chǔ)存行嗎?

答：經(jīng)過靜置澄清后的葡萄酒，最好把它裝進(jìn)小瓶儲(chǔ)藏。用1.5升的舊葡萄酒瓶最為理想，裝“可樂”的2.25升塑料瓶也不錯(cuò)，裝瓶要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然而放到家中溫度比較低的地方（據(jù)說儲(chǔ)存溫度最理想的是13℃）。什么時(shí)候想喝，就拿出一瓶，建議你每天晚上都喝上半斤。

紅酒放家里怎么保存?

1. 靜置平放 軟木塞封裝的葡萄酒最好平放，目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以保證軟木塞濕潤。而不要將葡萄酒直立放置，否則時(shí)間一長，軟木塞由于沒有與酒液接觸而容易變得干燥，從而無法密閉瓶口，造成葡萄酒的氧化變質(zhì)。除了平放，還要注意讓酒處于靜置狀態(tài)，避免劇烈震動(dòng)酒，否則葡萄酒內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)易遭破壞，從而加速成熟易老化。 2. 恒溫恒濕 葡萄酒一般適宜在12～15℃恒溫環(huán)境里儲(chǔ)藏較好。因?yàn)槿绻麅?chǔ)藏環(huán)境溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞從而導(dǎo)致滲酒。

喝紅酒10大忌?

不能噴香水，2、禁止兌雪碧，3、禁止大口喝，4、禁忌混著喝，5、忌與海鮮為伍，喝紅酒的大禁忌大家在喝紅酒的時(shí)候一定要多加注意，只有按正確的方法去細(xì)細(xì)品味紅酒，才能讓領(lǐng)略到紅酒的真正魅力，才能品味到紅酒文化的內(nèi)涵。